“臘肉的香味滋潤了豌豆尖兒,只需要一點鹽即可把香味調出來。”
1、豌豆尖兒清洗乾淨用鹽水浸泡。
2、臘肉切片備用。
3、豌豆尖兒放入鹽開水中過一下,可以保持菜葉的綠色,避免炒得太久變老。
4、鍋裏放入一勺油熱以後,放入臘肉翻炒。
5、再放入燙過的豌豆尖兒翻炒均勻,加入鹽調味。
6、裝盤。