1、豌豆尖清洗乾淨瀝乾,切成小段備用。
2、雞蛋備用。
3、熱鍋入油,放入攪拌勻的蛋液煎至凝固盛出。
4、鍋內再入適量油,放入豌豆尖大火翻炒至變色,加入少許鹽。
5、放入炒好的雞蛋,加雞精翻拌均勻。
6、成品圖。
鮮嫩的豌豆尖,搭配雞蛋炒味道也不錯!