“喜歡窩筍那種鮮脆嫩的口感、把它放在肉絲一起、吃起來非常鮮美下飯!非常喜歡光盤行動!”
1、準備食材、把肉和窩筍切絲
2、肉絲內放入適量姜粒、小勺鹽、水澱粉抓勻醃製一會、窩筍絲放入一小勺鹽、抓勻醃製一會、(大概15分鐘)
3、把醃製好的窩筍絲擠出水份
4、鍋中倒入適量油、放入窩筍絲炒至斷生、盛出
5、鍋中倒入適量油、9成熱下入泡姜泡辣椒、一勺郫縣豆瓣快速翻炒出香味、出紅油、
6、下入肉絲快速翻炒至變白、
7、下入窩筍絲翻炒均勻出鍋
8、香香滴一盤菜菜上桌啦!開吃咯!