1、千葉豆腐切成小片,胡蘿蔔切片
2、玉子豆腐切成厚片
3、入油鍋炸至兩面金黃撈出瀝乾油備用
4、爆香大蒜,放胡蘿蔔青豆入油鍋翻炒至出紅油
5、加入千葉豆腐翻炒片刻,調入鹽,加少許水煮片刻
6、放入炸好的玉子豆腐,加生抽翻炒均勻,待水煮得差不多時即可裝盤
7、成品圖