“微辣,鹹鮮。”
1、千葉菜去根,洗淨。
2、開水中綽一下撈出備用。
3、豆腐切小塊。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,八角,花椒炒香。
5、豆腐和紫胡蘿蔔碎(胡蘿蔔花下角料)放入翻炒一分鐘左右。
6、綽好的千葉菜放入。
7、適量蠔油,生抽,鹽翻勻關火盛盤。
8、成品。
9、成品。