“到市場採購材料,被一大片白皚皚的小可愛吸引過去,近看才知識白玉菇。
這麼可人的菌菇一定要買回去,看到它彷彿嚐到了它鮮脆味道。
據説白玉菇是超級珍品,一種珍稀食用菌。
通體潔白,晶瑩剔透;菇體脆嫩鮮滑,清甜可口。
現在都大規模人工種殖,赤手可得的美味,不容錯過。
日本豆腐又稱玉子豆腐,主要原料是雞蛋製成,自帶穀氨酸鈉鮮味的食物,
與菌菇結合再合適不過,吃慣了麻辣鮮香,一盆清香的素菜更易讓人回味。”
1、食材準備好
2、熱鍋適量的油放入白玉菇和蒜蓉,翻炒白玉菇適當縮水,
3、下蠔油繼續翻炒到聞到蠔油香味。
4、加入適量的水,隨後放入玉子豆腐合鹽,,沸騰以後轉中火燒到自己喜歡的濃稠度。
5、最後起鍋之前放入芹菜段提香,愛黏糯口感的朋友,起鍋時可適當勾芡