“用紅燒鴨肉剩下的油脂來炒藕絲,真的特別香”
1、藕去皮洗淨。
2、切成絲。
3、鍋裏放水燒開,倒入切好的藕絲。
4、煮上3分鐘左右,撈出瀝乾水分。
5、鍋燒熱倒入紅燒鴨油煮開。
6、再倒入煮熟的藕絲。
7、翻炒一會加入鹽,醬油調味。
8、最後加入葱花翻炒均勻即可出鍋。
紅燒鴨油本身有鹹味,放鹽可以少放一點。