蒸香菇肉丸怎麼做|蒸香菇肉丸的做法

“
在外面吃到蒸香菇肉丸，以為做法很複雜，偶爾有一次用做豆腐箱子剩下的肉餡、豆腐和香菇試着做蒸香菇肉丸子之後，發現其實做法很簡單。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸香菇肉丸的做法步驟

• 1、準備好香菇和豆腐。

• 2、把肉和豆腐，香菇未一起放碗中，加少許鹽，花生油，生抽，糖攪拌均勻。

• 3、滴入少量香油。

• 4、攪打上勁後，用手把香菇肉末團成丸子狀。

• 5、擺在盤子中，上鍋中火蒸20分鐘。

• 6、做一個澆汁，把西紅柿切丁放鍋中炒出水，倒入鹽、澱粉水勾兑成粘稠的料汁。

• 7、澆到丸子上。

• 8、一道細膩滑爽，味道濃郁的蒸香菇肉丸做好了。