“想想這還是過年時買的粉絲和臘腸~~總是喜歡吃米飯的,比較少吃臘腸,還是想着做燜飯買的~~炒了一次荷蘭豆,臘腸燜飯還沒做,竟被我忘在一邊這許久~~”
1、準備好所需材料。
2、粉絲放清水裏浸軟;
3、撈出瀝乾,剪短一些;
4、臘腸切薄片;青、紅椒切絲;蒜切片;姜切絲;葱切末;
5、鍋中加少許油,放入臘腸炒至透明;
6、加入葱薑蒜炒勻;
7、倒入粉絲炒一會兒;
8、加蠔油、醬油調味,再加入青、紅椒絲炒勻;
9、提前將鐵板燒熱,刷一層油(可選),倒入炒好的粉絲,在鐵板上燒3-5分鐘即可上桌~~將粉絲倒在燒熱的鐵板上直接上桌吃也是可以的了~~~