1、準備好食材。
2、苦瓜和青椒、大蒜頭都切成片。
3、起鍋燒油。
4、油五成熱時,下青椒和大蒜頭炒斷生。
5、下苦瓜翻炒。
6、加鹽至苦瓜炒軟。
7、苦瓜和青椒翻炒均勻。
8、加雞精、耗油、生抽調味。
9、起鍋裝盤。
10、好了。