1、肉是煮過的,這樣脂肪低一些,切的時候也刻意丟掉肥的
2、鍋燒熱,下姜蒜末
3、下郫縣豆瓣醬炒紅
4、下肉末炒出香味
5、下蔬菜翻炒均勻,淋入少許生抽醬油
6、倒入清水,翻炒均勻,用鍋蓋燜一會兒
7、水快乾時起鍋
8、為帶飯而準備,營養均衡,麻麻説在不在冰箱的香腸臘肉吃了,她又要做新的了