1、據雪菜的鹹度,放少許鹽我這個雪菜事先已經浸泡去除了鹹味
2、加入四分之一匙黑胡椒粉和少許花椒粉
3、加入切碎的雪菜
4、加入約兩匙量的温水
5、將雞蛋和雪菜打成均勻的蛋液
6、將雞蛋和雪菜打成均勻的蛋液
7、鍋中放油,燒至有細密泡沫時,改小火
8、鍋中放油,燒至有細密泡沫時,改小火
9、將蛋液倒入鍋中,蓋上鍋蓋
10、將蛋液倒入鍋中,蓋上鍋蓋
11、一面熟後翻面稍微烙一會,用鍋鏟鏟成塊即可
12、一面熟後翻面稍微烙一會,用鍋鏟鏟成塊即可