“我們這邊沿海的喜歡清單口味,初夏吃鮑魚排骨煲湯增加營養。”
1、排骨攢一下,鮑魚去肚入砂鍋。我這裏把鮑魚殼也放進去了,味道會更鮮美。
2、加適量葱姜去腥,還可以加點酒。放一把蛤蜊幹,或者幹海米,增鮮。味精,雞精啥的都不需要了。
3、中火煮開轉小火煲,一個小時後就可以了。
4、做好後加鹽,清淡的白湯,很好入口,鮮美無比。