1、備豆腐,肥瘦肉,香葱。
2、肉剁成肉泥,香葱切末。
3、加鹽,調味鮮,澱粉合拌均勻待用。
4、豆腐切片,在豆腐片上撒點鹽先讓豆腐入味。
5、醃好的豆腐碼碗底,再放上香葱肉泥,。
6、再蓋上一塊豆腐片。
7、備調汁。
8、澆上配好的調汁。
9、放進蒸鍋裏蒸十分鐘即可。
10、蒸好的美味豆腐夾。