“滷的肥腸鵝放在冰箱,老不記得拿出來吃,今天想起來,放點芹菜炒着吃吧,要不也得加熱。”
1、芹菜洗淨切段,肥腸切塊。
2、胡蘿蔔和姜改刀。
3、胡蘿蔔放鍋裏煮開。
4、放芹菜燙變色。
5、撈出備用。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放肥腸和薑絲翻炒。
8、炒上色。
9、放蔬菜。
10、翻炒的過程放食鹽。
11、炒均勻即可。
12、成品。