“筍絲脆嫩,肥腸鮮香。”
1、筍子切成細條。
2、把筍子放入鍋中煮。
3、煮5分鐘。
4、撈出瀝水。
5、油熱以後,放入生薑絲爆香,在放入蒜片和肥腸一起爆炒,再放入青椒煸炒軟。
6、放入濾水的筍子。
7、翻炒均勻,加入鹽調味。
8、出鍋。