“芹菜是咱們常食用的一種蔬菜了,它的保健作用還是挺多的,主要包括:
第一,就是平肝降壓的作用。
主要是芹菜當中,含的一些成分具有降壓功效,對於原發性的,妊娠性的,或者更年期的高血壓,都有一定的效果。
第二,它有鎮靜安神的作用。
能夠安定情緒,消除煩躁,對於失眠的人,也有一定的效果。
第三,有利尿消腫的功效。
能夠通過利尿,排出體內的水鈉瀦留,來減輕體內的水分,它還可以治療乳糜尿。
第四,就是有防癌抗癌的功效。
芹菜是一個高纖維素的這種食物,它經腸道消化以後,產生一種叫木質素的,能夠清理腸道的這些垃圾,包括脂質,還有一些腸道細菌產生的致癌物質,使腸道保持清潔,來減少腫瘤的發生,特別是胃腸道的腫瘤發生。
第五,它有補血養血,補血補虛的作用。
芹菜含有一定的含鐵量,鐵是合成血色素的一個重要的物質,能夠補充特別是女性,經血過多引起的這種貧血。”
1、芹菜洗淨切段。
2、紅椒切絲。
3、鍋燒開水,放芹菜焯水。
4、芹菜微變色放紅椒燙一下。
5、不用煮開,芹菜變色即可。
6、撈出攥幹水分。
7、放食鹽。
8、放雞精。
9、拌勻。
10、取醬牛肉。
11、切條。
12、放芹菜裏。
13、拌勻即可。
14、成品。