“金格勒醬,真是一款好醬,每次做的菜出來,醬香濃郁,顏色鮮亮”
1、鴨子洗淨,入沸水中焯水,撈出控水備用
2、用料,蒜拍碎,薑切片,蘿蔔切滾刀塊
3、鍋中入適量油,五成熱,入鴨子翻炒
4、翻炒到鴨肉微黃,入姜蒜,大料翻炒
5、炒出香味,入金格勒醬翻炒均勻
6、注入適量的清水
7、大火煮開,轉中火煮30分鐘,加入蘿蔔塊
8、繼續煮,待蘿蔔熟透,入鹽調味
9、大火收汁,湯汁黏稠時,入雞精調味,收幹湯汁OK
10、醬香濃郁