1、食材:雷筍、油豆角(已摘洗)
2、將雷筍剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、將已摘洗好的油豆角放在案板上切開。
5、接着,將切好的雷筍和油豆角下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
6、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的油豆角和雷筍翻炒翻炒。
7、然後,加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。