“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”
1、三肥七瘦的豬肉用料理機打成肉餡加入鹽、生抽攪拌均勻。
2、分幾次加入清水順一個方向攪拌均勻,肉餡上勁。
3、分3次加入水澱粉攪拌上勁。
4、平鋪碗中沿碗邊淋上清水。
5、打入雞蛋。
6、放高壓鍋大火蒸十五分鐘。
7、蒸好的肉餅。
8、淋上生抽、老抽。