1、食材:土豆。
2、雪菜(已清洗)。
3、蝦皮。
4、將土豆洗淨、去皮。
5、用擦菜板擦成絲,待用。
6、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
7、隨後,將土豆絲下入沸水中焯開撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入蝦皮和土豆絲,加一些清水翻炒翻炒。
9、接着,合入雪菜翻炒翻炒。
10、然後,加點鹽、雞精。
11、調味炒勻,即可。