1、蝦清理乾淨,料酒,澱粉,蛋清,胡椒粉,鹽醃製蝦半小時
2、黃油隔水軟化,加麪粉適量的水柔成麪糰,麪糰切成麪條,也可以用壓面機,用麪條把醃製好的蝦裹起來
3、下鍋炸至金黃即可
4、成品
5、成品
6、成品