“這小丸子特別有營養,鮮香可口,一次可以多做些,慢慢吃,做湯,燒白菜,都可以放,好吃務必,做法還特簡單!”
1、先把蝦剝殼,用料酒和鹽醃一下。
2、把蝦仁剁碎,加麪粉,生抽,姜粉,油,雞精。
3、把胡蘿蔔擦成絲,用油炒一下,放涼,加入到剛才調麪糊中,攪拌均勻。
4、鍋裏放油,用最小的火把油燒熱,用小勺弄成一個丸子,不能太大,用小火慢慢炸,炸至金黃色
5、來張成品圖,賣相不太好,我的火稍大了一點,有點焦了
1.胡蘿蔔擦成細絲,一定要用油炒一下,不然營養出不來,這是重點。
2.炸丸子的火一定要小,不然就會糊,買相不好了,和我做的一樣。