砂鍋燉小笨雞玉米怎麼做|砂鍋燉小笨雞玉米的做法

“砂鍋燉的雞肉鮮嫩，滋補”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋燉小笨雞玉米的做法步驟

• 1、超市買的笨雞

• 2、洗淨切成小塊放碗裏

• 3、玉米棒切成小塊備用

• 4、葱蒜適量

• 5、葱蒜切成塊大料洗淨

• 6、泡好的榛蘑，多放一些水泡時候

• 7、砂鍋刷淨備用

• 8、炒鍋燒熱把花生油適量倒進去

• 9、葱薑蒜大料放裏炒出香味

• 10、雞肉放進去

• 11、薑汁和糖放進去

• 12、小火炒

• 13、玉米棒，榛蘑還有榛蘑原湯放進去，盆底下的底子不要倒掉。。。

• 14、大火燒開。。。。

• 15、把炒鍋裏的菜，用勺子放到砂鍋裏，小火燉30分鐘，燉到15分鐘時候記得放鹽。。。

• 16、放入雞精，成品，可以享受勞動成果了。。。

小竅門

做這個菜關鍵就三點：一是用炒鍋炒完一定要換砂鍋，砂鍋燉出的雞肉，嫩，鮮美，小火燉；第二一定用泡榛蘑的原湯才好吃；第三一定要後放鹽，不然肉不愛熟