茄汁嫩豆腐怎麼做|茄汁嫩豆腐的做法

“日本豆腐比較嫩，加上番茄汁，甜甜酸酸的好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁嫩豆腐的做法步驟

• 1、日本豆腐從中間切開，擠出，放在熱水鍋裏煮熟，記得小火，火大了豆腐就碎了。用漏勺撈起放盤子備用。

• 2、不粘鍋加水少量放入番茄汁和糖，我是二比一的比例，味道可以自己調一下，熬好之後勾芡，湯汁不能太稠哦。

• 3、湯汁澆上豆腐再加一些芝麻油就好了。

小竅門

1.豆腐可以是嫩豆腐，日本豆腐，或者油豆腐的哦！
2.日本豆腐也可以先裹粉油炸，也很香的。