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茄汁蝦球炒蛋怎麼做|茄汁蝦球炒蛋的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
鮮蝦
(100g)
雞蛋
(2個)
輔料
精鹽
(1匙)
胡椒粉
(1匙)
料酒
(1勺)
番茄醬
(3勺)
大蒜
(20g)
酸甜
(
口味
)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
茄汁蝦球炒蛋的做法步驟
1、鮮蝦去殼開背
2、加精鹽,胡椒粉,料酒,番茄醬醃15分鐘
3、大蒜剁成蓉
4、熱鍋注油,爆香蒜蓉
5、下蝦球煎至變色
6、雞蛋打入碗中,拌勻成蛋液
7、倒入鍋中
8、翻炒至蛋液凝固即可。
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