“省時但一樣好吃。”
1、備好食材,葱姜洗淨切好。
2、鵝肉切塊洗淨。
3、焯水。
4、油熱下入葱姜、八角、花椒粒、蒜炒香。
5、下入焯好水洗淨控水的鵝肉塊爆炒。
6、加料酒、生抽炒香。
7、加水,移入高壓鍋中,放鹽、老抽。
8、上汽後壓22分鐘。
9、成品。