“毛貝不止煮湯好喝,炒也蠻好吃的。”
1、冬瓜去皮,切片,較厚點
2、毛貝洗乾淨
3、冬瓜下鍋焯一分鐘
4、油燒熱,葱花和毛貝一起下鍋翻炒,
5、毛貝炒熟後放入冬瓜翻炒片刻即可,出鍋前放適量麻油
6、這道菜適合減肥期間食用,少油低鹽。
冬瓜切厚點,下鍋炒的時間不宜過長,影響口感,熱食最佳