1、準備好一塊豬裏脊肉跟一個雞蛋。
2、將裏脊肉切成條狀。
3、將切好的裏脊肉加入一勺食鹽,澱粉,胡椒粉,料酒,醃製半小時。
4、將一個雞蛋打入碗中加入兩勺麪粉攪拌成麪糊。
5、將醃製好的肉用筷子夾起沾一點雞蛋糊。
6、油熱後放進油鍋裏炸。
7、炸成金黃色即可,出鍋後可在表面撒一點孜然粉,喜歡吃辣的可以加點辣椒粉。