1、排骨洗淨,加入鹽,生抽,蠔油,料酒醃製半小時
2、雜菇洗淨,煮開水灼一下,
3、姜葱蒜,小米椒洗淨切好
4、木耳要先用水泡發,再幹鍋翻炒一下
5、熱鍋倒油爆香姜蒜
6、先炒排骨,超香的
7、炒至排骨變色就把雜菇倒入,繼續翻炒,翻炒幾下就可以加入半碗水
8、等水開了之後再加入木耳,繼續蓋上鍋蓋
9、等水快乾的時候就加入葱翻炒,記得嘗下味道
10、我們不吃什麼辣,所以只加小小辣椒
11、加辣椒之後就炒幾下就好了,不然太辣了,大火收汁