“利用家裏剩餘的海鮮和蔬菜,創作出美味的食品,是我做飯的原則。”
1、大頭菜洗淨後,用手撕成大片。
2、用刀片海螺片。
3、海螺片在熱水中過一下水。
4、鍋中加油,蒜片爆香,下大頭菜大火炒軟即可。
5、加入海螺片、少許醬油、鹽,速度要快。
6、加入辣椒翻炒幾下,出鍋即可。
要大火爆菜,開水澆在海螺片上即撈出,要迅速。