“普通的烤雞翅抹上面粉之後口感跟炸過的一樣...”
1、雞翅洗乾淨瀝水,蒜瓣切片,加1小撮澱粉和黑胡椒混合,靜置15分鐘
2、把蒜片挑出來,倒入適量麪粉,或者一個個雞翅裹上面粉。
3、均勻裹上一層面粉的雞翅排在錫紙上,兩面刷上一層橄欖油。烤箱預熱220度,烤15-20分鐘(時間根據雞翅大小調整)
4、剛才挑出來的蒜片和生抽,蜜糖混合
5、放微波爐叮30秒知道蒜片變軟,最好蓋上保鮮膜叮,這樣汁不會濺出來
6、20分鐘後取出雞翅,這時已經有油炸的效果,外層硬硬的,流出來的橄欖油混合雞油在錫紙上吱吱冒泡泡。刷上調好的醬油,再烤8分鐘就可以了。