“在火車站等火車的時候,看到人家播放了這個菜,想想自己做些改進也行的。畢竟孩子不喜歡吃的蔬菜都可以放進去。做完了感覺還行吧。”
1、準備食材,肉餡兒稍微瘦一點兒。其實也可以當木耳和香菇。我是因為來不及泡發了。
2、將胡蘿蔔和洋葱,鹽,少許醬油和一個蛋清放入肉餡兒,攪勻即可。
3、雞蛋打散,放入平底煎鍋,攤成雞蛋餅。
4、把剛才調好的肉餡兒平攤在雞蛋餅上面。
5、從一邊兒開始捲成蛋卷兒。
6、將蛋卷放到蒸鍋裏面,蒸10-15分鐘。(取決於蛋卷兒的粗細程度)。然後切成段就可以擺盤了。我的手藝不太好,大家將就吧。
7、將蒸蛋卷兒的汁倒入鍋中,調點兒澱粉,如果覺得蛋卷兒不夠鹹,可以在加着鹽和醬油調味。最後澆汁就大功告成啦。
1、孩子不喜歡吃的蔬菜都可以加進去。
2、個人感覺要是加點兒澱粉在肉餡兒裏面,切的氣候不容易散。