“老公很喜歡吃媽媽做的這道菜,不過我的手藝自然沒有媽媽的好。可是,自我感覺也挺好吃的。哈哈哈”
1、準備原材料,豬肉,和幾根大蒜
2、豬肉剁成肉末,不要弄散,就這樣一整塊
3、鍋內放入油,多放一點。將肉末整塊放入,不用翻炒
4、等肉炸成金黃色,翻轉過來繼續炸另一面
5、放入調料,豆瓣醬葱等
6、加入少量的水,繼續翻炒
7、好了,加入適當的雞精,可以出鍋啦!~~
豆瓣醬已經挺鹹的了,炒的過程中不用再加鹽。如果不喜歡吃辣的,可以把豆瓣醬換成黃豆醬。味道也很好。