白灼鵝腸怎麼做|白灼鵝腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼鵝腸的做法步驟

• 1、冰凍鵝腸用鹽水加幾滴白醋泡洗乾淨。

• 2、剁點蒜末，小米椒備用。

• 3、鍋中水燒開，加薑片，米酒放入鵝腸燙大約2分鐘左右。

• 4、燙時間長了口感就不好了，撈出來瀝水裝盤。

• 5、另起鍋，放油下蒜末小米椒小火炒香。

• 6、調入蒸魚豉油，胡椒粉，關火。

• 7、將醬汁淋在鵝腸表面即可。

• 8、成品圖。