“簡單快捷,清香撲鼻。”
1、將西蘭花剪成小朵洗淨。放入開水鍋中,加少許油鹽。焯至脆嫩的口感。
2、撈出碼入盤中。
3、放上葱絲、紅椒絲。
4、小鍋放油燒熱。
5、澆在葱絲上,激出葱香味。
6、淋上適量蒸魚豉油。
7、成品。
1.西蘭花結構緊密,可用麪粉水反覆沖洗。2.輕焯,保持脆嫩的口感。3.焯水時放少許油和鹽,色澤更加碧綠。