1、食材:大白乾、蒜薹(已清洗折段)。
2、將大白乾放在案板上切開。
3、將蒜薹下入沸水鍋中焯開,1到2分鐘撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入切開的大白乾和焯好的蒜薹翻炒翻炒,加適量的生抽。
5、加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味炒勻即成。