蒜炒芥菜怎麼做|蒜炒芥菜的做法

“這是我媽自己種的芥菜，綠色食品，有解毒消腫，開胃消食，温中利氣，明目利膈的功效，用豬油加點糖來少，特別清爽，好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜炒芥菜的做法步驟

• 1、芥菜洗淨瀝乾

• 2、芥菜洗淨切成段，大蒜切碎

• 3、熱油鍋，爆香大蒜

• 4、先放入菜梗炒一會

• 5、放入菜葉同炒，加入少許鹽翻勻

小竅門

菜梗先炒，可以炒得更軟一點