“芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、礦物質等,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。將雞蛋幹,擱點開洋搭配上芹菜一同炒,味道很好。。。”
1、食材:雞蛋幹、芹菜(已摘去老葉去根清洗切開)、開洋(已泡)
2、將雞蛋幹拆開包裝,放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入泡好的開洋翻炒一下。
4、接着,合入切好的芹菜和雞蛋幹翻炒翻炒。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味炒勻,即成。