“有中國人的地方就不愁吃不到中國菜,這兩年居然能買到中國品種的菜花,這裏叫台山菜花。要説中國菜花與美國菜花的區別,就是中國菜花口感是脆的,美國品種是軟的。本人是偏愛吃中國品種的”
1、菜花切小朵洗淨
2、胡蘿蔔去皮切片。
3、臘肉臘腸切片。(臘肉臘腸是自己做的,比買的好吃多了。)
4、蒜切片。
5、熱油鍋,把臘肉臘腸煸炒出油
6、放蒜片炒出香味。
7、下胡蘿蔔炒約1分鐘。
8、下菜花炒勻。
9、放蠔油炒勻,撒少許水,蓋上蓋子煮到自家喜歡的軟硬程度(期間要翻炒一遍,使其受熱均勻)
10、出鍋。
11、香!