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鼠婆婆鹽擦雞怎麼做|鼠婆婆鹽擦雞的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
雞
(一隻)
輔料
姜
(適量)
雞精
(適量)
麻油
(適量)
鹽
(適量)
黃酒
(適量)
葱
(適量)
原味
(
口味
)
煮
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
鼠婆婆鹽擦雞的做法步驟
1、新鮮雞一隻,洗淨待用
2、將洗淨的雞放煮鍋里加清水沒過雞,蓋
上鍋
蓋。
3、開火,煮開後加入黃酒、葱、姜,加蓋繼續煮十分鐘,關火燜兩分鐘。
4、將雞取出,乘熱將鹽和雞精混合塗抹雞全身,然後抹上麻油。
5、想吃了就切開了吧,隨你怎麼切,不想切就扯着吃吧
小竅門
雞最好選用新草雞或二黃雞,2斤左右
三黃雞也可以選(嫩,但沒草雞香),
老母雞特香,煮的時間就要長點(老母雞煮湯是一流的)
Tags:
婆婆
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