美味的婆婆丁雞蛋如何做簡單又美味

平常在家裏的時候，在吃食方面不會太挑剔，幾個比較好吃的家常菜輪流着來。婆婆丁雞蛋就是一個比較常見的家常菜了。不僅因為它材料簡單，更因為它簡單易做，而且還具有清熱解毒、降低血脂、散結消腫、除濕利尿、抗菌的作用，在南方經常會做這道菜的。

主料

輔料

具體步驟

1.把婆婆丁摘洗乾淨，用淡鹽水浸泡20分鐘左右撈出瀝乾水分。

2.取婆婆丁適量切碎放入盆中。

3.加入三個雞蛋，少許鹽、花椒麪。

4.順一個方向攪拌均勻。

5.熱鍋放入豬油，油熱倒入攪拌好的蒲公英雞蛋，中火把一面煎黃。

6.然後翻面繼續把另一面煎黃。

7.然後翻面繼續把另一面煎黃。