“鹹香入味,色澤鮮豔,看着蠻有食慾!”
1、備好食材:如圖,西蘭花洗淨切成小塊,紅椒切成小段,臘肉切成小塊備用。
2、熱鍋冷油,下臘肉翻炒至出油脂成金黃色。
3、放入紅椒翻炒片刻。
4、放入西蘭花翻炒均勻,加入適量鹽及熱水燜煮三分鐘。
5、西蘭花至熟加入適量蠔油翻炒均勻即可。
6、即將出鍋裝盤。
7、成品圖。
8、成品圖。
臘肉用熱水泡一會兒,再切成小塊備用!