1、焯過水的鳳尾筍塊。
2、五花肉,蒜頭。
3、熱鍋放入五花肉小火煸炒,炒出油脂及香味。
4、調醬油,糖,老抽翻炒均勻。
5、放入焯水後的鳳尾筍塊炒均。
6、添加適量的開水大火燒。
7、加蓋子燜煮八分鐘左右。
8、打開蓋子大火收汁即可。
9、成品圖。