1、食材:豆腐、小黃魚(已洗淨)、薑片、香葱。
2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開。
3、起鍋倒油燒熱,下入小黃魚兩面煎一下。
4、接着,擱入薑片、加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、加適量的零卡糖。
8、加適量的開水。
9、調味燒煮開4到5分鐘。
10、然後,合入燒煮3分鐘。
11、最後,擱入香葱即成。