“特別喜歡莜麪的香味”
1、先和麪,莜麪中倒入開水,邊倒邊用筷子攪拌,攪拌到盆裏沒有乾麪,趁熱揉成麪糰
2、從揉好的麪糰上取下一小塊用手搓成魚魚
3、魚魚全部搓好後放入蒸鍋蒸五分鐘
4、小白菜洗淨切段
5、西紅柿洋葱切小塊
6、起油鍋,放入西紅柿和洋葱翻炒,翻炒到西紅柿湯汁出來的時候,放入小白菜繼續炒
7、小白菜炒至快熟的時候,放入鹽、醬油調味,把蒸好的莜麪魚魚倒進鍋裏和菜一起翻炒
8、翻炒到湯汁均勻裹在魚魚上就撒上蒜蓉,關火,盛盤
最後一步的蒜蓉看個人喜好,不喜歡的可以省略