“笨雞蛋炒毛葱,是東北菜中不可或缺的一道菜,簡單,好吃,下飯!”
1、準備好原料:雞蛋加適量清水攪勻,毛葱切片
2、鍋內加油,油熱後,加適量花椒麪炸香,倒入雞蛋液
3、直接用攪拌雞蛋液的筷子把雞蛋攪散
4、加入毛葱片,翻炒
5、加入適量的醬,翻炒
6、裝入容器,上桌
1、雞蛋加入清水後再攪勻,這樣炒出的雞蛋嫩2、毛葱是比洋葱(元葱)個頭小,紅皮的一種葱3、醬不要放太多,這樣這是一道菜,而不是一碗醬4、醬儘量用不添加其他味道的那種黃豆醬