1、準備材料,魚背上切幾刀。
2、鍋裏放入開水,把魚放入鍋裏煮,水開煮五六分鐘。
3、魚熟撈出放入盤中。
4、加入半小碗水,放入生薑、蒜、醬油、料酒、鹽、煮一會,加入蒸魚豉油。
5、把燒好的調料倒入魚盤裏,放入小葱。
6、鍋裏放入油,燒之冒煙。
7、澆在魚上,會發出滋滋的響聲,葱油魚就完成了。