“醋溜紫山藥,色澤豔麗,花青素滿滿,口感酸酸的非常開胃!”
1、備好食材:如圖,紫山藥擦成絲備用,葱切成末分開放。
2、熱鍋冷油,下葱白煸香。
3、放入紫山藥絲翻炒均勻。
4、加入適量熱水及白醋燜煮三分鐘,期間翻炒均勻防粘(山藥粘液多)。
5、放入葱花及鹽,雞精調味即可。
6、即將出鍋(顏色太美啦!滿滿的花青素)。
7、成品圖。
8、成品圖。