“現在科技這麼發達，出現一些廚房裏的新科技根本不是什麼難事，很多廚房用品都更新換代很快，像空氣炸鍋，它就可以做到不用油或者用少量的油達到油炸的效果，做出來的食物一樣焦香可口，但是卻不上火，我新入手了一款九陽蒸汽空氣炸鍋，這應該是目前市面上最高端的一款空氣炸鍋了，它不但能炸，還能蒸能烤，這功能，簡直要替代蒸烤箱呀，好東西就是好東西，我用它做了幾樣食物，樣樣都沒有後悔過，尤其是今天的空氣炸薯角，更是讓我嚐到了心心念唸的熟悉味道，又省油不上火，您看我是怎麼做的。”
1、炸薯角，最好用黃心土豆，做出來的薯角內部才會特別軟糯，把黃心土豆的外皮用削皮刀颳去，然後切成滾刀塊。
2、瀝乾土豆的水分，放入一個乾淨的容器中，加入大蒜粉，酷客壹佰的孜然烤肉調味，抓勻，沒有現成的調味料，您用鹽，味精，少許白砂糖，孜然粉來代替，味道也是一樣好吃。
3、往土豆里加入一勺植物油，油量不需要多，能把土豆塗抹均勻就夠了。
4、往空氣炸鍋裏鋪一層耐高温的油紙，然後擺上土豆塊，墊油紙，主要是為了好清潔，這樣烤都不用洗鍋了，把油紙一扔就可以。
5、蓋上空氣炸鍋的蓋子，選擇對應的美式薯條功能，按啟動鍵即可。
6、薯角在炸制的過程中，我們可以通過機器上超大的可視窗觀察食物的狀態，這樣更方便控制時間，做出最完美的美食。
7、薯角一面烤金黃後，打開鍋蓋，給土豆塊翻個面，把另一面也烤焦。
8、烤好的薯角取出來裝盤，趁熱撒上一層熟芝麻提香，撒上一層小葱碎提味即可。
9、成品
10、成品。
土豆分為黃心土豆和白心土豆，黃心土豆口感軟糯，白心土豆口感清脆，要選對土豆，才能做出好吃的薯角。
如果沒有空氣炸鍋，用普通的油鍋煎味道也不錯哦！
千里飄香谷
